식사 주문·제공·청구 수량 대조표
식사별 신청 수량, 계약상 보증 수량, 실제 제공 수량과 청구 수량을 나란히 적습니다. 특별식을 두 번 더한 주문이나 마감 후 추가 요청을 예시처럼 확인해 확정 주문과 남은 승인을 구분하세요.
식음업체에 보낼 확정 주문과 제공·청구 수량이 다른 이유를 적은 목록
- 파일 형식
- XLSX · CSV (UTF-8)
- 버전
- 2.0
- 최종 검토일
- 2026-10-24
- 사용 범위
- 등록 인원이 바뀌는 컨퍼런스·연회에서 식사 회차마다 작성합니다. 보증 마감과 주문 변경 조건은 실제 계약서에서 옮겨 적으세요.
XLSX에는 빈 기록표 24행·가상 작성 예시 3건·작성 안내가 있습니다. CSV에는 빈 기록표만 있으며 수식·입력값 검사 기능은 없습니다.
예시·빈 서식 받기 · XLSX빈 서식 받기 · CSV회원가입 없이 내려받을 수 있습니다.어떤 상황에서 쓰나요?
등록 인원이 바뀌는 컨퍼런스·연회에서 식사 회차마다 작성합니다. 보증 마감과 주문 변경 조건은 실제 계약서에서 옮겨 적으세요.
예시의 마감·단가·추가 주문 조건은 가상 계약입니다. 보증·실제 제공 중 어느 수량으로 청구하는지는 실제 계약을 따르며, 알레르기 대응 가능 여부는 식음 책임자가 확인합니다.
작성 방법 보기: 이벤트 식음 발주 및 최종 보증 인원 관리이 순서로 작성하세요
언제 작성하나요?
식음 보증 마감 전과 행사 후 식음 청구서 수령 시
먼저 준비할 자료
- 식사별 신청자 수와 직원 식사 배치표
- 서명한 BEO·견적·변경 조건
- 발주 회신·현장 제공 집계·청구서
식사 회차별 신청을 세고, 특별식이 총수량에 이미 포함되어 있는지 확인하세요.
계약상 마감 전에 승인받은 수량을 식음업체에 보내고 수신 회신을 보관하세요.
추가 주문은 업체의 공급 가능 답변과 추가 비용 승인을 각각 받은 뒤 확정 수량에 넣으세요.
행사 후 보증·제공·청구 수량을 비교하세요. 차이가 있으면 계약상 이유를 정산 자료에 붙이세요.
작성 예시
작성 방법을 설명하기 위한 가상 예시입니다. 실제 이벤트·업체의 자료가 아닙니다.
표의 오른쪽 열은 가로로 넘겨 확인할 수 있습니다.
| 기록 번호·식사 회차 | 식사 대상·신청 근거 | 예상 식수·집계 시각 | 보증할 식수·승인자 | 계약상 마감·변경 조건 | 주문 통보·업체 수신 기록 | 제공 식수·청구 식수와 금액 | 남은 일·담당자 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| M-01 / 가상 11-12 점심 | 등록자 중 점심 신청 132명 / meal_export_v5 | 132식 / 2026-11-09 10:00 / 특별식 8식 포함 | 132식 / 예산 책임자 11-09 11:00 승인 | 가상 계약 BEO-07 §3 / 11-09 12:00 이후 감량 불가 | PO-21 v2 발주. 식음 담당자가 11:24 수신했다고 회신함 | 126식 제공 / 132식 청구 / 가상 25,000원×132=3,300,000원 | 정산 담당: 제공 수량이 6식 적은 이유를 첨부하고 PO-21과 대조 완료 |
| M-02 / 11-12 저녁 | 참석 응답 80명 중 채식 6명 / RSVP-v6 | 일반 74+채식 6=80식 / 11-09 14:00 | 일반 80식에 채식 6식을 더해 총 86식으로 잘못 주문한 것을 발견함 | 가상 계약 BEO-08 / 정정 마감 11-09 17:00 | 기존 PO-22 v1을 회수함. v2의 총 80식 주문에 대해 15:20 회신을 받음 | 80식 제공·80식 청구 / 특별식 중복 6식 해소 | 등록 책임자: 내보내기에서 각 신청자가 식사 유형 하나에만 집계되도록 필드를 수정 |
| M-03 / 11-13 운영요원 조식 | 최종 배치 24명 / 추가 교대 4명 / STAFF-v4 | 기존 20식→24식 요청 / 11-12 18:10 | 추가 4식은 승인 보류 중. 기존 확정 주문 20식은 유지 | 가상 추가 견적 ADD-04: 18,000원×4=72,000원 / 공급 확답 19:00까지 | 식음 담당자가 18:30 공급 가능하다고 회신함. 예산 책임자의 승인은 요청 중 | 20식 확정 / 추가 4식은 제공·청구 내역에 아직 미포함 | 운영 총괄: 18:50까지 승인을 받거나 별도 조식 대안을 확정한 뒤 직원에게 안내 |
빈 서식 미리보기
아래는 일부 행입니다. 다운로드 파일에는 24행이 준비되어 있습니다.
표의 오른쪽 열은 가로로 넘겨 확인할 수 있습니다.
| 기록 번호·식사 회차 | 식사 대상·신청 근거 | 예상 식수·집계 시각 | 보증할 식수·승인자 | 계약상 마감·변경 조건 | 주문 통보·업체 수신 기록 | 제공 식수·청구 식수와 금액 | 남은 일·담당자 |
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서식을 만들 때 참고한 자료
EVENTODIT이 아래 공개 자료의 업무 방식을 참고해 만든 서식입니다. 해당 기관의 공식 양식이거나 기관에서 검토·승인한 문서는 아닙니다.
- Hilton · 연회 주문 추가 조건
예상 인원·보증·실제 제공·청구를 구분하는 계약 구조만 참고했습니다. 미국·캐나다·푸에르토리코 조건을 국내 기준으로 적용하지 않았습니다.
- Excel London · 전시 식음 서비스 안내
전시장 식음 제공 권한과 공급 방식을 발주 전에 확인하는 항목을 참고했습니다.